大黄：蓼科植物药用大黄 Rheum officinale Bail1.的干燥根和根茎。具有泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经，利湿退黄的功效。“利川大黄”为农产品地理标志登记产品，获第三届湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛金奖。全省种植10万亩，年产2.5万吨、规模全国第一。